松原御幸町にある人気店「ビストロべべ」が気軽に料理を楽しめる酒場を西院にオープン。
立ち飲み、座敷、カウンターなど様々な席で、気の利いたアテと共にお酒を楽しめます。
場所は嵐電「西院駅」を出て四条通りを東へ。「ほっともっと」がある天神通を上がるとあります。
店内はカウンター席、
座敷、
立ち飲みカウンター、
テーブル席と様々なスタイルがあり、ゆくゆくは2階席も開放予定。
《メニュー》
• 鹿肉ハンバーグ 1280円
• 牛レバーステーキ 880円
• 牛すじとハチノスのみそ煮650円
• 焼きナスのだし浸し 590円
• いかと里芋の煮物 500円
• サツマイモのレモン煮 500円
• 野菜の西京味噌漬け 500円
• じゃが芋のフライ 580円
メニューは酒場定番のものに一手間加えた個性的なものが多い。
鮮魚のりゅうきゅう 580円
新鮮な魚を特製の醤油だれに漬け込み、胡麻の香ばしさと生姜の風味で旨みを引き立てた大分の郷土料理。しっとりとした身に味が染み込みお酒にもよく合います。
あさりと九条ネギのぬた 580円
あさりと香り豊かな九条ねぎを、まろやかな酢味噌で和えた一品。あさりの旨みとねぎの甘みが絶妙に溶け合い、後味はさっぱり。京都らしい上品な味わいで、お酒の肴にもぴったりです。
牛レバーステーキ 880円
表面をフライパンで香ばしく焼き上げ、中心は低温でじっくり火を通した牛レバーステーキ。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとろけるような食感が魅力です。レバー特有の臭みは丁寧な下処理で抑えられ、旨みだけが際立つ上品な仕上がり。噛むほどにコクと甘みが広がります。
フレンチの技法も取り入れつつ、個性的なお酒のアテが揃う一軒です。
店舗情報
