2023年12月19日オープン　鮨 岩田

富小路三条に長年寿司屋で修業した店主による江戸前鮨が味わえる「鮨岩田」がオープン。

握りは1貫から自由に注文可能で、お昼の15時からの通し営業という珍しいスタイル。ネタに迷ったらおまかせ握り8貫6600円や一品料理もあるのが嬉しい。

場所は富小路三条を下がった東側。

清潔感のあるカウンターのみ8席。

《メニュー》

• おまかせ握り8貫　6600円
• おまかせおつまみ(造り5種+2品)　4400円
• なまこ酢　770円
• 酒盗　550円
• キンキ一夜干し　880円
• げそ1貫　330円
• 赤身1貫　550円
• 平目1貫　880円
• いくら1貫　1100円
• 赤貝1貫　1320円

握りは330円～1650円まであり、種類も豊富。お酒に合う一品メニューは、仕入れに応じて新メニューも登場するそう。

小肌　330円

肉厚で大ぶりな小肌は程よい酸味と旨味がたっぷり。

中トロ　1320円

口に入れた瞬間とろけていく上質な中トロ。鮪が持つしっかりとした旨味がシャリとの相性抜群です。

車海老　1320円

大ぶりの車海老は、しっかりとした食感に加え甘さ、風味も豊かで絶品です。

あじ　550円

程よく脂が乗っており、食べた後はさっぱりとしているので、何貫でも食べられそう。

穴子　770円

ふんわりとした食感で、口に入れた瞬間ほどけていく穴子。濃厚な味わいはお酒との相性も良い。

玉子　330円

城陽から仕入れる玉子は濃厚で、卵本来の味わいをしっかりと感じます。程よい甘みが〆にもぴったり。

街中で昼過ぎから江戸前鮨とお酒が楽しめる希少な一軒です。