「老松 」「亀屋良長 」「出町ふたば」など名だたる名店を経て独立された和菓子屋が西院にオープン。
ここ最近「御室和菓子いと達」や「菓子屋のな」など同様に名店で修業した若き店主の和菓子屋さんが増えており、いずれも人気になっています。
場所は西大路の仏光寺と高辻の間。東側です。
店内は非常にシンプルな造りで、
ショーケースに商品が週種類陳列されているのみです。
綺麗な和菓子が並んでいます。
きんつば 180円
程よい焼き加減で外側はモッチリとしていて、中にある風味豊かな餡と絶妙のバランスです。
ねじ梅 300円
春の訪れを感じさせるねじ梅。食べるのがもったいないぐらい綺麗です。ねりきりろ粒あんの上品な甘みがたまりません。
黒豆大福 290円
丹波の黒豆を使ったもっちりやわらかな大福。舌触りもなめらかで、クセになり味わいです。
新たな本格和菓子店の登場は嬉しいですね。これからも色々な新作の登場が楽しみな一軒です。
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