2020年8月1日オープン　京鴨＆有機野菜SANTE

木屋町にある「京のむすびめ」が京都水族館のすぐ近くに有機野菜と京鴨にこだわった専門店をオープン。京鴨や京都府産の有機野菜を使った料理は多彩で、有機野菜のサワーが名物です。

場所は七条大宮を下がってすぐ。以前オリガミコーヒーがあった場所です。

梅小路公園や京都水族館からすぐの立地なので、ランチ利用も重宝しそうです。

店内は手前にテーブル席、カウンター席、

奥にもテーブル席、ソファ席があり広々としています。

鴨と有機野菜の豊富なメニューが昼夜共に揃っています。

鴨出汁カレープレート　1400円

鴨出汁が効いた旨み溢れるカレーは、少しスパイシーなタイプ。おばんざいや野菜ソテー付き。

有機野菜のバーニャカウダ　500円

焼き上げられた有機野菜は香ばしくみずみずしい。鴨の心臓をミキサーにかけてつくる濃厚ソースはしっかり絡みます。

鴨肉ステーキ～バルサミコソース～　1800円

柔らかくジューシーな鴨肉ステーキ。こちらにも有機野菜が付きます。

有機野菜サワー　All600円

トマト、新生姜、小松菜、ナス、人参など季節ごとに旬の野菜を使ったサワーで、ノンアルコールも可能。一番人気の茄子が爽やかでクセも一切なく飲みやすい。コレステロールの吸収を抑える効果もあるそう。

野菜もたっぷり採れて、鴨本来の旨味も堪能できる一軒です。