2020年8月23日オープン　りょうりや季(とき)

木屋町高辻の高瀬川沿いにある名店「りょうりや御旅屋(おたや)」の姉妹店がオープン。昼は予約制のコース料理のみ、夜は天ぷらと鮨を中心にアラカルト、コース料理がいただけます。

場所は木屋町仏光寺。すし酒場平島の跡です。

店内はカウンタ―席と高瀬川を望むテーブル席があります。

夜は天ぷら、鮨をメインにお酒に合いそうな一品も豊富です。

昼の3000円コースをご紹介します。

まずは八寸から。鯖のきずしや牡蠣、さつまいもチップスなど。

お吸い物。宿儺カボチャというカボチャが使われていて美味しい。とろみのあるお出汁もよく効いています。

サラダは土佐酢ジュレがけでさっぱりと。細かくカットされたサーモンなどが散りばめられています。

天ぷら盛り合わせは、伏見とうがらしやエビ、数の子チーズの磯部揚げなどバラエティ豊か。さっくりとした軽い衣が特徴的です。

この日のにぎりは、ぶりのづけ、鯛の昆布締め、サーモンの3種。赤酢のシャリともよく合います。

最後はデザートで終了。この日は青森のトキという珍しいりんご。程よい甘みとさっぱりとした後味がたまりません。

寿司、天ぷらに旬の素材を生かしたアテ。日本酒が進むこと間違いなしな一軒です。