京都の中華には数多く名店がありますが、超新星オープンです！
美味しいだけでなく独創的で雰囲気も良い。価格帯もリーズナブル。
これは予約困難になる前に行っとくべき店です。
東大路五条を少し下がった西側。馬町交差点の南側。
こじんまりとした外観です。
広東語で私房菜はプライベートキッチンの意味らしい。ほえー。
店内はカウンターとテーブル。
メニューはアラカルトでもコースでもOK！
コースもお得です。
単品をチョイスして頼むのもおすすめです。
まずは四川よだれ鶏1000円。
ポーション大きいです。ペースト状のタレと程よい辛さ。クルトンやカシューナッツで食感にアクセントを付けながら、オレンジでさっぱり感をオン。
これは美味い！
そして、若鶏の唐揚げ1000円。
唐揚げといえば、塩かポン酢か醤油が多いですが、こちらはパン粉にガーリック、ナンプラー、ココナッツで、程よい塩加減と風味を演出！
四川麻婆豆腐1200円。
豆腐も程よく崩されていて辛さを激辛までいかない程よさ。
ヘルシー豆乳担々麺1000円。
これも美味い！この専門店をオープンしてもやっていけます。
エビチリ1500円。
大ぶりの海老がこれでもかと投入されていて、酸味も強すぎずまろやかに仕上がっています。
出てくるメニューが全て独創的で美味しいとは恐れ入りました。
これは流行ること間違いなしですね。
店主が気さくなのも良い感じ。
[店舗情報]私房菜すみよし
営業時間/11:30～14:00 17:30～21:00
定休日/火曜日
住所/京都市東山区妙法院前側町420
※最新情報は公式をご覧下さい。
