久しぶりのこの連載。

新店めぐりを一休みして、老舗の隠れ割烹へといざ出発。

場所は山科。点数は3.06。口コミ1件だけなので、知られざる名店ということです。

でも創業して50年近いということで、知る人ぞ知る食通常連達がいるんですね。

さてこちらの大きな特徴ですが、木金土の週3日しか営業されていません。

その理由は、店主自ら山へ川へ素材を採りに行かれているんです!

こだわりが凄い!

コースはお任せで一万円ほどです。

では珠玉のコースのスタート。

季節感満載の逸品から。

大将の手元のマグロ。かなりのクオリティ。市場でしっかり目利きして選ばれています。

たまりません!

若竹煮。筍のさわやかな風味がふわっと鼻を抜けます。

丸ごとアワビ!柔らかく仕上ってます。硬いものよりこっちのほうが好みの食感。

自家製鴨ロース。超薄切り。めっちゃ美味い!!

一体あと何品出てくんの!?

焼物登場。これまたお酒に合うたまらん逸品!

こちらも店主が山で採ってこられたもの。

ここでイカを五枚におろす名人芸登場。

名物イカそうめんです!しかも自然薯オン!たまらん!

そしてそろそろお腹も一杯に。

〆は寿司!マグロ、イカ。一貫が大きいです。

ふわっふわのアナゴ。

こちらで終了!

お腹パンッパンです!!

量、内容、全てが満足感抜群。

まだまだ京都のグルメも奥が深い!

あまり知られたくないお店ですが、気になる方はそーっと行ってください。

 

さらにこちら、名物のアナゴ茶漬けも要チェックです!

公式サイトから買えるらしいので、贈り物の上級者向けです。

過去の連載記事が気になる方は、タグの「食○ログ」からご覧ください。

 

[店舗情報] 割烹船よし 


TEL/075-581-9008

営業時間/16:00~21:00

定休日/月火水日

住所/京都市山科区東野森野町23-7

公式サイト/http://www.funayoshi.net/

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