2025年11月21日オープン 古民家まぜそば・ラーメンごま

梅小路エリアに朝と昼で楽しみ方が変わる二毛作のラーメン店がオープン。朝は7時から魚介香る淡麗ラーメン、昼は胡麻香る担々まぜそばが味わえます。朝ラーメンは一杯500円代とお財布に優しく、早くも賑わいを見せています。

場所は七条壬生交差点を上った東側。

靴を脱いであがるテーブル席とカウンター席、

古民家を改装した店内は和室もあり、寛げます。

靴は脱がずに座れるカウンター席もあります。

《メニュー》
・朝ラーメン 並540円
・朝ラーメン 大 640円
・まぜそば 大 890円
・マシマシまぜそば 並 990円
・セットチャーシュー丼 460円
・自家製背脂焼豚カレー 並 700円

注文は記入制。まぜそばは辛みやニンニクの追加も可能です。

まぜそば 並 790円

自家製ラー油と胡麻の香りが立ち、ほのかなしびれが後を引く一杯。卓上にある煮干し酢で旨みとキレを、ハバネロ酢で刺激をプラスでき、味変も楽しめます。

もちもちの麺は麺屋棣鄂(テイガク)のウイング麵。タレとよく絡み、食べ進めるほどに満足感が高まる仕上がりです。

マシマシまぜそば　小940円　〆ライス＋50円

小は麺の量が130g。50円アップの並は麺の量が250gとなります。
マシマシは角切りチャーシューと天かすがたっぷりとトッピングされています。

ピリ辛で旨みたっぷりの濃厚ダレにしっかりと絡みます。チャーシューはたっぷりで、角切りチャーシューはかなり濃厚な味わい。

味変のお酢は3種類がスタンバイ。店主おすすめのにぼし酢は、にぼしの風味とお酢の酸味でまぜそばに抜群に合います。

50円の〆ライスで残ったタレや素材を絡めて食べるのがおすすめ。

朝のラーメンは4種類の香油から選べ、行くたびに違う味わいが楽しめます。近くに来た際は行ってみてください。