2023年5月26日オープン 炭炉まん(すみろまん)

四条烏丸エリアに築約90年の町家を改装した洗練された空間で、炉端焼きが味わえる酒場がオープン。

料理人による個性的な炉端料理が多数揃っていて、お一人、宴会など様々なシーンで使えます。

場所は高倉錦を上がった西側。圧巻の外観がお出迎え。

店内はライブ感が味わえるカウンター席、

テーブル席、

2階のテーブル席とあります。

《メニュー》

• 大判牛ヘレ　塩だれ焼き　913円
• 厚切りカルビ　たれ焼き　759円
• 町屋の梅焼きホルモン　583円
• 黒毛和牛うす切りサムギョプサル焼き　913円
• 黒毛和牛リブロースステーキ　2739円
• 縞ホッケ一夜干し　奈良漬けもろ味噌　803円
• じゃがいも　塩辛バター焼き　473円

料理は種類豊富なお肉の炉端焼きを中心に、野菜焼き、海鮮焼きなども揃っています。

黒毛和牛薄切り　焼きすき風たれ焼き玉子 913円

名物の牛肉炉端焼きの中でも人気のこちら。とろけるような食感の薄切りの黒毛和牛と、下に敷かれた玉ねぎを一緒にいただきます。

キャベツ　オーブンたれ焼き　429円

キャベツはシャキシャキの食感が残りつつ香ばしい火入れ加減が絶妙です。甘辛のタレが絶品です。

炙り〆さば　マッシュポテト　583円

〆さばは肉厚で程よい〆具合です。〆さばの酸味とまろやかなマッシュポテトが食べ合わせ抜群。

彩り玉子焼き串　明太マヨ　チーズキムチ　各385円

きめ細かく滑らかな舌触りの玉子焼きを串でいただけます。
明太マヨ、チーズキムチ共に素材の味をしっかりと感じられます。

メニューも豊富で席数も多くリーズナブルとあって、様々な世代が利用しやすい使い勝手のいい一軒です。