「美味しくて、カラダに優しい」厳選した砂糖を使用したお菓子とそれに合うコーヒーなどのドリンクがいただける個性派店がOPEN。
車折神社の近くで行列を作る人気店「⼋⼗⼋良葉舎（はとやりょうようしゃ）」の別ブランドです。
場所は六条通の間之町を上がった1筋目の角。
築100年ほどの空き家を改装した雰囲気ある店内はスタンディング席のみです。
《メニュー》
- 珈琲 550円
- カフェラテ 650円
- 抹茶ラテ 650円
- 本和香糖(砂糖) 20円
- 黒糖(砂糖) 30円
- 和三盆糖蜜(砂糖) 40円
- 和三盆(砂糖) 50円
- 白玉アイス 940円
- 生プリン 720円
ドリンクメニューを選び、砂糖を選んで合わせるという珍しいオーダー方法になっています。
抹茶ラテをオーダーすると、目の前で一から作ってくれます。
抹茶ラテ650円 和三盆50円
抹茶ラテは抹茶本来の香り、苦み、甘みがあり、すっきりとした後味が楽しめます。店内で焼き上げたベビーカステラが付いており、もっちりとした食感と噛むほどに益す素朴な甘みがクセになります。
こちらは白玉アイス(940円)。アイスはわざと甘みを抜く作業を行い、上からかける和三盆の甘味で味わうという斬新なスタイルです。
食感としてダイレクトに感じる甘みが心地よく、アイスや白玉で深みのある味わいへと昇華しています。
今までになかった「糖」にこだわった個性派店。人気店の仲間入りも早そうです。
店舗情報
