1926年創業の京都の甘納豆専門店「有限会社斗六屋」による種と糖だけで作る菓子ブランドがオープン。
甘納豆作りで用いる砂糖漬けを活用し、小豆や斗六豆以外にカカオやピスタチオを使ったメニューもいただけます。
場所は西大路蛸薬師を東へ、一筋目を越えてすぐです。
土壁に囲まれた落ち着きのある空間。
一階の販売スペースと、
二階もあります。
左から斗六豆、ピスタチオ、瑞穂大納言小豆、丹波黒豆、カシューナッツ、カカオ。
斗六豆(とうろく) 50g900円
斗六豆は栗のようなホクホクさと和三盆の風味が融合していて、繊細な甘みが特徴。
ピスタチオ 40g1300円
イラン産の若いスーパーグリーンと呼ばれるピスタチオを使用した個性的な逸品。ピスタチオの風味が豊かです。
瑞穂大納言小豆 50g900円
京丹波の旧瑞穂地区で栽培された瑞穂大納言小豆は程よい噛みごたえと甘みがクセになります。
丹波黒豆 50g1100円
丹波黒豆はきび糖を合わせていて、黒豆本来の味わいが引き出されています。
カシューナッツ 40g1100円
カシューナッツは大粒で食べ応えもあります。心地よいナッツ感と優しい甘みで、いくらでも食べられます。
カカオ 40g1300円
「DariK」と同じインドネシア産カカオ豆を使用。華やかな甘味で絶品です。
まさに温故知新な新スイーツ。話題になりそうです。
店舗情報
