京都の料理屋で35年修業した店主による和の出汁を活かしたラーメン専門店。無化調の優しく旨味たっぷりのラーメンがいただけます。
場所は今出川七本松を下がった東側。コーナンの向かい側です。
店内はカウンター席とテーブル席。奥に坪庭もあり、落ち着いた料理屋さんのような雰囲気。
食券制です。
《メニュー》
ラーメン並 880円
つけ麺並 900円
サバ竜田増 100円
鶏唐セット 1200円
サバほぐしごはん 350円
メニューはラーメンとつけ麺1種類ずつ。海苔、煮卵などのトッピングがあります。
ラーメン並 サバ竜田増 980円
昆布と鯖から抽出したスープは旨味たっぷりで、塩分控えめとは思えない濃度。雑味もなく絶品。
力強い太ちぢれ麺がよく絡みます。ほどよく歯応えを残しつつ、歯切れも良い。
チャーシューではなくサバの竜田揚げというのも珍しくておもしろいですが、これがこのラーメンには驚くほど合っています。
つけ麺並 900円
麺は水でしめてあり、つるりとしてコシと伸びがあります。これに合わせる濃厚つけ汁が旨味たっぷりで相性抜群。
意外とあっさりしているので、いくらでも食べられる一杯です。
ラーメン店の新店舗が続々とオープンする京都で一際個性的な一杯が堪能できるおすすめ店です。
店舗情報
