2024年5月9日オープン らーめん はや川 京都祇園店

福岡で人気の味噌ラーメン屋が京都祇園エリアに2号店をオープン。ブレンドされた味噌に鶏ガラと豚骨を合わせたスープは、札幌系の味噌ラーメンとは異なる味わいです。味噌ラーメンを食べられるお店が少ない京都で貴重な存在となりそうです。

場所は花見小路四条を1本北へ上がった東側。SAKIZO花見小路ビルの1階です。

カウンターと

テーブル席が3卓。
入口のタッチパネルタイプの券売機で購入したら席に座ります。
《メニュー》
・濃厚辛みそらーめん 980円
・チャーシュー麺 1280円
・特製らーめん 1600円
・チャーシュー丼 350円
・唐揚げ5個 680円
・おつまみチャーシュー 600円
・おつまみメンマ 480円
・ビール（アサヒ•赤星•黒ラベル）中瓶 650円

濃厚みそらーめん 980円　トッピング 味玉 150円

カルダモンなどを合わせたオリジナルブレンドの味噌を、鶏ガラと豚骨のスープで溶いています。味噌だけではない複雑な味が、魚介豚骨スープのように複雑で繊細な味を生み出しています。
麺は平麺のちぢれ麺で、スープがよく絡まっています。
チャーシューはロースと豚バラの2種類が盛られており、特に豚バラはジューシーで塩加減が絶妙です。

海老まぜそば 1080円

卵を崩してよく混ぜてから食べると、海老の風味がよく効いています。細うどんのようにつるりとした舌ざわりと、しっかりとしたコシを感じます。
桜エビのしっかりとした食感と香りもアクセントになっています。
チャーシューはロースの他に、鶏ムネ肉を低温調理したこだわったものです。
最後には白米を残ったタレに入れてリゾット風にすると、海老の旨みがご飯によく溶け込んでやわらかく、その美味しさは帰り道に口に残る後味でも楽しめるほどです。

深夜2時まで営業しているのもありがたい方も多いのでは。
京都では珍しい味噌ラーメンのお店、試してみてはいかがでしょうか。