2020年8月1日オープン　逸品さかい

蛸薬師高倉に人気店で腕を振るった店主による割烹料理店がオープン。昼夜共にコースのみ(昼2500円～、夜4500円～)で、四季折々のの素材を生かした逸品揃いなので、おすすめです。

場所は御射山公園の東隣。ビルの1階奥です。以前「逸品はし長」があった場所です。

店内はカウンター席と、

最大11名までの個室もあります。

料理はコースのみですが、苦手な食材やアレルギーにも柔軟に対応してくれます。

それでは2500円のランチコースをご紹介します。まずは前菜から。いくらのみぞれ和えや、出汁巻きたまご、盛だくさんです。

鱧の出汁が効いた椀物。九条葱のしんじょうはふんわりとした食感でお出汁との相性も良し。

造りは、紋甲イカ、タイ、トロの三種。程よい噛み応えのあるタイ、ねっとりとしたイカ、とろけるようなトロと異なる味わいが堪能できます。

カンパチのカマの幽庵焼き。皮はパリッと、中はふっくらとした香ばしい一品。甘辛いタレとも相性抜群で、口の中で風味と共に旨みが広がります。深海魚のメヒカリのと共に。

南禅寺蒸しには冬瓜、胡麻豆腐、タコ、ウナギなど具材もたっぷり。これからの季節、こういう温まる逸品は嬉しいですね。

最後にご飯ものと、

甘味で終了です。

黒糖ゼリーは程よい甘さで後味さっぱり。他に、柿、梨、自家製芋羊羹も。

ということで満足度の高い全7品で税込2500円はお得ですね。

四条烏丸エリアでゆっくり旬の素材を満喫したい方はぜひ！