京都料理芽生会、THE KYOTO 実行委員会、全国農業協同組合連合会京都府本部、（公社）京のふるさと産品協会、京都府水産物商業協同組合、京都府、京都市の 7 者が、新型コロナウイルス感染症により影響を受けている方への支援と京都府産農林水産物の消費喚起を図ることを目的に、
「京料理・地元農林水産品持続支援プロジェクト」を立ち上げました。
このプロジェクトの一つとして、京料理の一流料理人による、京都府産農林水産物を使用した家庭向けレシピ動画がYOUTUBEチャンネル「THE KYOTO」にてリレー配信を開始しています。(2020年5月20日～)
【すでに公開されている動画の一例】
Vol.1
山ばな平八茶屋21代目主人園部 晋吾氏による竹の子鍋
Vol.2
平等院表参道 竹林主人下口 英樹氏による和牛の柳川風鍋
一流の料理人によるお手軽レシピが動画で分かりやすく紹介されているので、重宝すること間違いなしです。
社会環境の急激な変化に戸惑っている方も多いと思いますが、家庭での食事の楽しみ方を見つめなおす良い機会ですので、気になる方はチャンネル登録してみてはいかがでしょうか。
【概要】
京料理・地元農林水産品 持続支援プロジェクト
参加団体/京都料理芽生会、THE KYOTO 実行委員会、全国農業協同組合連合会京都府本部、（公社）京のふるさと産
品協会、京都府水産物商業協同組合、京都府、京都市
会長/京都料理芽生会 料理研究委員会委員長 田中良典（株式会社松尾温泉京料理鳥米 代表取締役）
THE KYOTO (YouTubuチャネル）
