2020年2月16日オープン　TETSUpan Style+ しな埜(の)

※こちらは2021年3月よりラーメン、坦々麺専門店にリニューアルしています。

松ヶ崎に個性的でアットホームな鉄板料理屋がオープン。

醤油ダレが味のベースとなる愛知県のご当地焼きそば「瀬戸焼きそば」を食べて育ったという店主による名物焼きそば「下鴨やきそば」や、鉄板料理がいただけるこちら。

店主は数々のお店で修業され、あの「フカクサ製麺食堂」にもいたことから、ゆくゆくはラーメンも提供予定とのことです。

場所は北泉通りを少し下がった松ヶ崎通り沿い。すぐ南側にコインPもあります。

テラスにハンモックがあって、リゾート気分を演出。

店内はカウンター席とテーブル席。

二階には貸切宴会も可能なテーブル席もあります。

メニューは鉄板を使った一品や、アテ、それに名物やきそばがスタンバイ。

下鴨やきそばは、あの「麺屋棣鄂(ていがく)」の生麺を使用していて、茹でてから炒めます。

京都の「松野醤油」の醤油に加え、鶏油、魚介などを使ったタレを絡めていて、そのままラーメンのスープにもできる内容。人気ラーメン店出身の店主ならではの焼きそばですね。麺はもっちりしていて、醤油が香ばしく美味しい。

自家製チャーシュー(650円)。こちらもさすがの美味しさ。お酒にも合うのでおすすめです。

名物焼きそば以外にもメニュー豊富ですし、これからも楽しみな一軒です。