伏見にまたおもしろいラーメン店がオープン。
伏見エリアは美味しいラーメン屋が本当に増えましたね。
東京の町田市からの移転になるのですが、無化調・減塩と体に優しく国産素材にこだわった一杯がいただけます。
静岡の焼津から仕入れるまぐろを使ったまぐろ飯も名物です。
場所は師団街道沿い。警察学校の目の前です。
2006年独学で静岡に創業。町田市を経てここ伏見でオープンされたそう。
店内はL字カウンターのみ。
《メニュー》
- 特製みそ 900円
- 魚介豚骨 900円
- 煮干醤油 750円
- 煮干塩 750円
- つけ麺 850円
- 克享らーめん 750円
- 克享の黒 750円
- まぐろ飯 400円
- 替え玉 150円
種類も多いので迷ってしまいますね。豚骨、鶏がら、昆布、煮干、などそれぞれこだわりが詰まっています。
少しお得なまぐろ飯セットもあります。
こちらが特製みそとまぐろ飯のセット1250円。
炙りたてのチャーシューは厚めで香ばしい。シャキシャキの野菜もたっぷり乗っていて、スープはコクがあり旨みたっぷり。後味がさっぱりしています。
国内産の小麦のみを使用し、三日間寝かせて麺。
もっちりというより歯切れのいいタイプで歯ごたえが良い。ラーメンの種類によって麺も変わります。
そしてこちらまぐろ飯。わさびまでこだわっていて、サイドメニューの領域を超えています。美味しい。
単に美味しさだけでなく素材へのリスペクト、健康面なども考えた貫禄のニューフェイス。他のメニューも気になります。
【店舗情報】
営業時間/11:00〜15:00 17:30〜22:00
定休日/火曜
住所/京都市伏見区深草スゝハキ町24-3
※最新情報は念のため公式をご覧ください。
