京都焼き鳥界の雄、「つじやグループ」の6店舗目は「ヤサイで呑メル」をコンセプトにした野菜肉巻串を中心とした新たなスタイル！
スタッフが元気なことでも有名なつじやグループの新業態へ早速潜入します。
場所は西洞院七条という好立地。
こういう良い物件がまわってくるのも人気店あるあるです。
店内は手前に樽の席、奥にカウンターと、
グループ利用に適したテーブル席。
二階席にもテーブル席があるので、グループや団体の貸切にも使えます。
《野菜肉巻串メニュー》
- にら 220円
- アンチョビ＆キャベツ 250円
- ぶたしそ 220円
- のり＆チーズ 220円
- エリンギ 220円
- きゅうり 220円
- 水菜 220円
- 九条ねぎと雲丹 350円
- オクラ 220円
- 肉巻盛り合わせ 990円
《メニュー》
- ふつうのトマトスライス 490円
- 地鶏むね肉のカルパッチョサラダ 490円
- マッシュポテトのオーブン焼 490円
- 本日のアヒージョ 590円
- ポテトフライアンチョビバター 590円
- 鶏出汁リゾット 1200円
野菜肉巻串は肉と相性も良さそうなラインナップ。サイドメニューも多彩ですし、串以外にも色々楽しめます。
世界カクテルコンクール3位の実力を持つ先斗町のBarBacchusグループがプロデュースしたハーブサワーも要チェックです！
この日は枝豆ペペロンチーノ、レバーパテ、大納言小豆とマスカルポーネ、パリパリピーマン肉味噌、おつまみセロリ、白力ビサラミの6種。
フルーツとハーブだらけのサラダ(490円)。
フルーツたっぷりが意外と合うフルーティサラダ。これで490円はかなりリーズナブルです。さすが！
ハムエッグのアヒージョ(590円)。
めずらしいですねー！ハムがかなり濃厚な味わいに。
メインの野菜肉巻串の登場です！こちらは水菜で、外側はカリッと中は水菜の水分とタレがいいバランスで口の中に広がります。
焼き加減が難しそうな一品ですが絶妙です！
九条ねぎと雲丹(1本350円)はかなりのインパクト。
ねぎ、雲丹、肉、タレ全てのバランスが良く、これはマストオーダーです。
オクラ(220円)はさっぱりとしていていくらでも食べられそう。
女子ウケ良さそうなトマト＆チーズ(1本250円)。トマトは熱々でより甘みを感じますね。チーズの酸味が味全体のバランスを整えてくれます。
スタッフさんが目の前で作ってくれる、うにといくらのリゾット(1590円)は、たっぷり濃厚チーズ負けないいくらの風味が特徴的。
かなりお酒に合うリゾットです。
ということでつじやグループの新たな展開は京都駅エリアに新たな流れを作りそうです。野菜×酒の間違いない酒場です。
【店舗情報】炭焼スタンド ツジヤ
☎075-746-7725
営業時間/17:00〜24:00
定休日/不定休
住所/京都市下京区西洞院通七条上る福本町404-1
※最新情報は念のため公式をご覧ください。
