貴船神社のお膝元、川床(かわどこ)の名店が軒を連ねるエリアに個性派イタリアンがニューオープンです。
街中からのアクセスはよくありませんが、そういうお店ほどおもしろいお店が多いのは実は「あるある」です。
「わざわざ行きたくなる」ようなこだわりがなければ、利便性を優先するはずですからね。
会席料理の藤清跡をリノベーション。貴船川のほとりに佇む立派な建物です。
5月1日にプレオープン、その後お店を休みメニューなどの最終の仕上げを行い5月中旬にグランドオープン。
店内は小上がりになった景色を楽しめるテーブル席、
メインダイニング、
窓側のカウンター席。
こちらは地産地消をテーマに、毎朝にシェフ自ら大原の野菜を仕入れに行き、出会った野菜からその日のメニューを決めるスタイル。おもしろいですね。
そのためメニュー表には素材だけが書かれています。
この日のランチ(1800円)のコースをご紹介します。
京もち豚にラディッシュなどの大原野菜がたっぷり。苦味がアクセントのクレソンソースを付けて。
パスタは2種類からセレクト。ボロネーゼはラグーや葉玉葱にパルミジャーノレッジャーノ。ズッキーニと帆立たっぷりのオイルパスタには上からカラスミがたっぷり。
店内で焼き上げる自家製パンがまた美味しい。
ドルチェは苺とヨーグルトのジェラートにオリーブオイルのムース。
苺の甘みとヨーグルトの酸味がいいバランスで、ムースと一緒に食べるとまろやかで絶妙。
食後のドリンク。
正直これで1800円はかなりお得ですね。
イタリアのオーガニックコーラなどもあります。これは初めて見ました。珍しいですね。
新店と思えないほどサービスのクオリティも高く、料理も更に進化していきそうで楽しみなレストランですね。
ゆくゆくは2階や川床を使った展開も考えているそうで楽しみです。
【店舗情報】MUSUBI TEi(むずびてい)
営業時間/11:00～16:00(15:00 L.O.) 17:00～21:00(19:00 L.I.)※ディナー完全予約制
定休日/不定休
住所/京都市左京区鞍馬貴船町78
※最新情報は念のため公式をご覧下さい。
