※こちらは閉店致しました
ラーメン屋が続々とオープンしている激戦区、四条烏丸エリアにミライダイニングが手掛ける味噌ラーメン専門店が登場。
味噌ラーメン専門店は珍しいですね。
場所は、大丸の北側(錦通り)出口を出てすぐ。20秒ぐらいです！
こちらが「KYOTO MISO RAMEN KAZU」の店構え。
正面の階段を上ったところがお店です。
白い壁に、木目のテーブルと椅子が馴染むシンプルモダンな雰囲気です。
カウンター席も小洒落ているので一人の女性でも入りやすいですね。
ここでは、京都・北海道・名古屋・九州の選りすぐった味噌を使用した、個性あふれる4種類の味噌ラーメンを楽しむことができます。
≪メニュー≫
- KYOTO 850円
- HOKKAIDO 890円
- NAGOYA 880円
- KYUSHU 900円
どのラーメンもプラス100円で塩麴味玉入り。
プラス200円でレアチャーシュー増し、または、パーコー入りに。
さあ、どんなラーメンが出てくるのか楽しみです。
こちらはKYOTO。
京都の白味噌と西京味噌をブレンドしたスープと細麺がからみます。優しい味。
レモンを絞って、味変させながら最後まで楽しめる一品。
続いてHOKKAIDO。
こちらは、まさに北海道らしい味噌ラーメン。KYOTOよりも少し太麺です。
途中でジャガイモペーストを混ぜればよりクリーミーになり、北の大地を満喫できる一杯です。
続いて、NAGOYA。
名古屋の八丁味噌をブレンドした濃厚スープ。焦がしの手法によってかなり香ばしく、食欲を掻き立てる一品。
最後はこちら、KYUSHU。
九州の味噌をブレンドしたスパイシーな味噌担々麺なのですが、少々辛いのが好き程度なら厳しいほどの辛さ。
スープを一口すすって思わずむせてしまいます。
ただ辛いだけでなく濃厚な味噌の旨みがたまらないので、この辛いスープとトッピングのパクチーが驚きの相性の良さ。
辛さ耐性のある方はぜひチェレンジしてみて下さい。
味噌ラーメンの新たなスタイルを味わいにいってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】 KYOTO MISO RAMEN KAZU
営業時間/11：00～23：00
定休日/火曜
住所/京都市中京区錦小路通高倉西入西魚屋町605番地 STビル1F
※最新情報は念のため公式をご覧下さい。
