2023年10月20日オープン ぶぶる

創業1860年、宇治茶の魅力を伝え続ける老舗「祇園辻利」がなんと45年ぶり、「茶寮都路里」以来となる新ブランドをスタート。
抹茶ではなく、「揉み茶（煎茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶）」をテーマとしたドリンク、スイーツなどが揃っています。

場所は京都駅の新幹線中央口（2階）の改札横。アスティ京都内の「ASTY SQUARE」にあります。

店内には様々な商品が並び、イートインもあります。

ショーケースには名物「ぶぶるさんど」や「ぶぶるヌードル」などもあります。

ぶぶるヌードル(各1080円)はヘルシーかつ栄養と満腹感が得られる「シーウィードヌードル(わかめ麺)」を使用していて、玉露の特製つゆをかけていただく斬新なスタイルで、うま味もしっかりあります。

玉露ピンクグレープフルーツ　750円

玉露をゆっくり時間をかけて水出ししたエキスに、ピンクグレープフルーツを合わせた爽やかな味わいのスカッシュ。他に煎茶モヒート、和紅茶オレンジなどもあります。

ぶぶるさんど　玉露あんこ　ほうじ茶あんこ　各270円

特製のパンには茶葉が練り込んであり、それだけ食べても十分美味しいのですが、茶葉入りソイバターがサンドされていて深みある味わいになっています。8個入りセットもあるので、手土産としても重宝します。

ぶぶるロール 10本入　2700円

丁寧に焼き上げられた薄焼きロールせんべいに濃厚なクリームを包み、チョコレートでコーティングした逸品。10本入は、抹茶、玉露、ほうじ茶、玄米茶、ホワイトの5種類の味が2本ずつ入っています。

ぽてと4袋入り（玉露2袋/玄米茶2袋）　（ほうじ茶2袋/和紅茶2袋）　各1080円

スティックポテトにお茶の粉末で味付けした個性的なスナック菓子。お茶の風味と程よい塩味、ポテトの食感の組み合わせがクセになります。

お茶の新たな可能性を感じるスイーツ、お菓子、料理が揃う京都駅の注目スポット。手土産、お土産にもおすすめです。