2023年7月12日オープン　そばんちゅ

京都ではかなり珍しい沖縄そば専門店がオープン。
ラーメン、沖縄料理を学んだ店主による本格そばが味わえます。
夜は沖縄酒場として、日替わりのアテと泡盛、焼酎、沖縄チューハイなどがいただけます。

場所は新京極公園の斜め向かい側。sourの跡地です。

店内は開放的で、沖縄の陽気な雰囲気を感じさせます。

《メニュー》
三枚肉そば　900円
ソーキ（豚なんこつ）そば　900円
テビチ（豚足）そば　900円
ゆし豆腐とあおさそば　1000円
沖縄そば屋の中華そば　900円
背脂　100円
あおさ海苔　200円
ランチセット（11:30〜16:00）2品　450円

沖縄そば、トッピング共に種類豊富で限定麺もあります。
ランチタイムはセットがおすすめ。

三枚肉そば　900円　

澄んだスープには程よい旨みと塩味があり、飲めば飲むほど味が深まってきます。肉厚の三枚肉は柔らかく角煮のような食感で、こちらも絶品。

麺は京都の「麺屋 棣鄂」を使用。つるりとしていて、もっちりとしていています。直前に手揉みすることで少し縮れていて、歯ごたえもあります。

ランチセット　450円　若鳥唐揚げ　ジーマミ豆腐　

ランチセットは5種類の中から2種類をセレクト。サクサクでしっかりとした味付けの若鳥唐揚げ、クリーミーでしっとりしたジーマミ豆腐。

他に海ぶどうなどがあります。

ラーメンやうどん店が多い京都ですが、沖縄そば専門店となるとかなり希少です。夜は酒場利用もできるので、沖縄好きな方は一度行ってみてはいかがでしょうか。