2023年4月10日オープン　鮨処　すさび湯

梅田や三宮で人気の鮨酒場が四条烏丸エリアにオープン。海鮮だけでなく、肉寿司など多種多様な寿司や天ぷらがいただけるすさび（遊び）心満載の一軒です。

場所は烏丸仏光寺を東へすぐ、「閻魔堂」跡地です。

1階には職人の仕事ぶりを見ながら食事を楽しめるカウンター席、

坪庭を望む個室席、

2階には座敷と、

テーブル席があります。

《握りメニュー》

• まぐろ　180円
• まぐろニンニク　220円
• 海老マヨ　420円
• 和牛甘海老　480円
• 和牛鰻　500円
• 京鴨　380円
• 和牛ミスジユッケ　1680円

握りメニューは多彩でかなり豊富。天ぷらも80円～色々と揃っています。

八寸盛り合わせ　1人前880円※画像は2人前

旬の素材や新鮮な海鮮を盛り込んだ豪華な八寸は日本酒にもよく合います。

和牛ホタテ(380円)、和牛毛毬(380円)、和牛鰻(500円)、まぐろ(180円)、海老(380円)など定番から和牛を扱った個性的な握りまで多種多様に揃います。

牛刺し好きにはたまりません。

蟹甲羅寿司　880円

数量限定の名物寿司。蟹の甲羅の上にいくら、ウニ、カニ、肉が乗った豪華な逸品。贅沢で旨みの詰まった味わいが口の中で広がります。

和牛ミスジユッケ　1680円

本格的な焼肉店で提供されるような鮮度抜群の和牛ミスジ。薄切りでとろけるような食感が特徴的です。

80円からオーダー可能な天ぷら。中でもコンポタ(150円)は、まるで食べるコーンポタージュで絶品です。

従来の鮨屋とは一線を画した個性派店。宴会向きの個室などもあるので、様々な用途で利用できそうです。