スペシャリティコーヒーを用意しつつ、ハッキリとしたテロワール(その産地特有の面白さ)があるコーヒー豆の個性が最大限に生かされる焙煎をかけたコーヒーづくりに力を入れるロースタリーラボがオープン。

コーヒーに合わせたグルテンフリー・ヴィーガン対応の自家製スイーツもいただけます。

場所は烏丸北大路を東へすぐ。北側です。

すっきりとしたデザインの店内には、

カウンター席があり、隣には、

圧巻のオールステンレスの焙煎機「S7 Nighthawk」があります。

最奥にはラボがあります。

《メニュー》

  • ドリップコーヒー(HOT/COLD) 500円~
  • エスプレッソ 500円
  • アメリカーノ(HOT/COLD) 500円
  • ウェットカプチーノ 600円
  • アイスラテ 600円
  • エアロプレス 600円

店内メニューに加え、テイクアウトやコーヒー豆の通販も可能です。

ドリップコーヒー 500円

ゲストの好みを聞いてから豆の選別を行い提供するドリップコーヒー。こちらはグアテマラの豆で、酸味は抑えつつふくよかな甘みを感じる一杯。

より豆の特徴が出やすいエアロプレス(600円)もおすすめです。

エスプレッソトニック 650円

ケニア産の豆を使い、豊かな香りとすっきりとした味わいに仕上がっています。ライムの香りづけが爽やかさをプラスしています。こちらも使用する豆は都度変わります。

コーンブレッド 400円

グルテンフリーのコーンブレッド。大納言小豆がたっぷり入っていて、噛むほどに広がる自然な甘みが心地いい。

コーヒーゼリー 1000円

コーヒーゼリー用にコーヒー豆を焙煎し、アガーで固めたコーヒーゼリーは、つるりとした舌触りと、しっかりとしたコーヒーの風味が特徴的。この上に豆乳から作ったクリームチーズのアイスクリーム、豆乳のホイップクリームが乗っており、コーヒーゼリーとの相性抜群です。

コーヒー好きならつい長居して、気さくなスタッフさんとコーヒー談義したくなる。そんな一軒です。

店舗情報

電話/075-366-6765

営業時間/10:00~18:00(イートイン L.O. 17:30)

定休日/水曜

所在地/京都市北区小山北上総町40番地2 アイ・ビルディング 1階

公式サイト

公式インスタ

※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。

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