2022年8月8日オープン gion一穂

祇園四条駅近くに、今までにない進化系巻き寿司がいただける和食料理屋がオープン。カナッペを和風にリメイクした見た目も食感も個性豊かな「カナッペ寿司」がいただけます。

場所は祇園四条駅から徒歩2分。団栗通り沿いにある団栗会館を下がった東側です。

店内はスタイリッシュでモダンな雰囲気。カウンター席が7席あります。

《メニュー》
祇園セット2400円
一穂セット2900円

季節のおばんざい 800円
進化系カナッペ1000円
お刺身盛り合わせ3種1300円
天ぷら盛り合わせ3種 1200円

セットの内容は月替わりです。ディナーではお酒と一品が楽しめます。

団栗セット 1900円

魚介のカナッペ寿司が8巻と京野菜おばんざい、ほうじ茶、甘味がセットになっています。

味付けされたお米に漬けた魚介、抹茶味噌やピンクペッパー等の薬味がのっているのでお醤油無しでも美味しくいただけます。一つ一つの具材にしっかり味がついていますが喧嘩せずまとまりのある味わい。風味豊かで今までにない斬新なお寿司となっています。

高級感がありながら足を運びやすい一軒。観光客、地元の方にもオススメです。