千本北大路に国産食材のみを使用した無化調の魚だし醤油や、濃厚鶏ラーメンがいただける注目店がオープン。有名な「麺処雁木」の移転後の再スタート店で、早速ラーメンファンで賑わっています。
場所は北大路を西へ。西大路の少し手前、北側にあります。
店内は、テーブル席とカウンター席。広々としていて開放的です。
家族連れの場合、テーブル席がおすすめです。
《メニュー》
- 魚だし醤油らぁ麺 850円
- 特製魚だし醤油らぁ麺 1300円
- 濃厚鶏らぁ麺 900円
- 特製濃厚鶏らぁ麺 1350円
- 替玉 150円
- 温玉鶏天丼 450円
メインのラーメンは2種で、近日まぜそばが発売予定です。
特製魚だし醤油らぁ麺 1300円
出汁はわ鯖節、鰹節、煮干し、羅臼昆布と原木椎茸、牡蠣煮干し、スルメを合わせてあり、動物系不使用ながら旨味が凝縮されています。 醤油のキレもよく、後味すっきりです。
麺は全粒粉が少し入っており、つるりと喉越しの良いコシのあるタイプ。
特製には雲呑や、チャーシュー、煮卵などが入りボリューム満点。
葱ダレチャーシュー丼 380円
チャーシュー丼の中央にたっぷりの葱ダレが鎮座しているスタイル。優しくも力強い味わいのネギダレはクセになります。
人気店の再出発店舗。注目度も抜群ですが、味わいも抜群です。
店舗情報
