川端丸太町に国産食材を使ったケーキや焼き菓子、マカロンなどがいただける注目店。有名ホテルなどで修業され、数々のコンクールで賞を受賞されたオーナーパティシエによるお菓子はいずれも絶品です。
朝から焼き上げるスコーンも人気。
場所は川端丸太町を東へ100mほど。南側にあります。
店内には、ショーケースに並ぶ色とりどりのケーキ、
スコーン、
マカロン、
焼き菓子などがあります。
ほうじ茶エクレア 380円
まずエクレアのシュー生地の程よいさっくり食感が最高です。風味豊かなほうじ茶マカロン、ほうじ茶ガナッシュに、たっぷりの大納言の上品な甘みが見事に調和しています。
ショートケーキ 590円
空気のように柔らかく味わい深いスポンジと、重すぎず、甘すぎず、まろやかなホイップクリームの相性抜群です。フルーツは季節によって変わります。
柚子ショコラ 590円
キャラメルとチョコレートが濃厚ですが、爽やかな柚子であと味すっきりです。
ルージュ 520円
イチゴチョコの中にイチゴムースとミックスベリーのコンポート。イチゴの風味たっぷりで、底のしっとり生地も美味しい。
個性的かつ食感、味わい豊かなケーキの新星。いずれも絶品で、おすすめの一軒です。
店舗情報
