2021年12月4日オープン 燻とん あくた川

京都にある家系ラーメンとして有名な「麺家あくた川」グループの新店舗が寺町商店街にオープン！今回はなんと燻製豚骨ラーメンが名物の新業態で、燻製の香りを纏ったチャーシューと濃厚豚骨スープが特徴です。

場所は寺町蛸薬師を上がってすぐ。以前「とん一」があった場所です。

店内は一階のカウンター席がメイン。二階席もあります。

食券制になっており、

購入後スタッフさんにお好みを伝えるシステムです。おすすめは麺硬め、味普通、にんにくありです。 

味玉ラーメン　800円

塩分濃度、豚の旨味たっぷりのガツンとくる麺は、コクもありまろやか。中毒性があります。

麺は京都らしいテイガク製のもので、細いながらもしっかりとした歯ごたえと風味があります。 ※替え玉は100円

チャーシューも歯応えがあるタイプで、口の中に入れる燻製の香りが広がります。

濃厚スープのためライスとも相性抜群。

海苔やスープを合わせて食べるのも美味しいです。

京都の家系ラーメンの雄が新たに提案する豚骨ラーメン店。早くも人気です。