2019年12月に間借り営業をスタートし、こだわりの詰まったデセールコースで多くのスイーツファンを魅了してアンソレイユが、遂に本格始動！
御所東に店舗を構え、完全予約制のデセールコース、パフェがいただけます。
場所は河原町今出川を二筋下がって西へ。
店内はカウンタ―席5席のみ。
それでは12月のデセールコース(4800円)をご紹介します。
まずは栗のパートフィロ。香り豊かな栗を薄い生地で包んだ逸品。モンブランとは違った食感、味わいで栗を堪能できます。
2品目はワイングラスに盛り付けられた苺と白ワインのアイス、メレンゲなど。
ワインの風味も強く、甘み、酸味が共存した大人な一品。
ポップコーンと塩ソルベにトリュフの風味がアクセントで効いています。
いちじく、姫りんごなどにバナナアイスクリームを合わせた温冷のバランスを愉しむ一品。
病みつきになる味わいで絶品です。
最後はこちら。ごちゃまぜにしていただきます。柑橘系の酸味で後味もさっぱりしていますが、こちらも絶品です。
デセールコースとパフェは提供する日が別々なので、時間等も含め公式でご確認下さい。
圧倒的な世界観に絶品スイーツの数々。予約困難店になりそうなので、気になる方はお早めに。
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【京都】デセール(デザート)コースやパフェがいただける注目の新店。人気店になること間違いなし！【完全予約制】 – YouTube
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