2020年12月20日オープン　つけそばむらじ

※こちらは閉店しました

祇園に本店を構える人気店「麺処むらじ」が烏丸に続いて錦市場にオープン！

つけそば専門店で、濃厚鶏白湯に魚介の旨味が加わったつけ汁ともっちり自家製麺が特徴です。

場所は錦市場内。柳馬場と堺町の間にあります。

店内はL字のカウンターのみ。

※現在は現金不可で、ペイペイなどの電子決済のみとなっているのでご注意下さい。

フードメニューはつけそばと唐揚げのみというシンプルさ。

唐揚げハーフ3個　300円

大きさは普通ですがジューシーで存在感のある唐揚げ。

むらじのつけそば並　950円

器も盛り付けも綺麗でテンションあがります。自家製麺はやや太めで豊かな小麦の風味ともっちりとした食感が特徴的。

つけ汁はコクがあり、濃厚ながらしつこさがないので、非常に食べやすい。

トッピングが別皿になっているのも特徴的です。

麺処むらじらしいコクのある鶏白湯つけそば。観光客が少ない今なら比較的入りやすそうです。