「京の焼肉処 弘」「京やきにく 弘」「弘商店」など様々な個性を持ったブランドを店舗展開する「弘グループ」が新ブランド「和牛ステーキ弘」を三条大橋西詰にオープン!

京都を代表する焼肉店の新展開に、食通、飲食関係者、メディアなど様々な方がざわついております。

場所は三条大橋西詰を下がった突き当たり。鴨川沿いの新しく完成した行灯スタイルの商業ビル 「PONTONITE(ポントニテ)」の2階です。

「京の焼肉処弘先斗町店」のすぐ近くですね。

広々とした店内は、ガラス張りでさらに解放感を演出。

三条大橋、東山の望む最高のロケーションです。

入店してすぐの場所でステーキの炭火焼き風景が見られるのもおもしろい。

《メニュー》

  • イチボステーキ150g 4290円
  • リブロースステーキ150g 4390円
  • ヒレステーキ150g 5990円
  • サーロインステーキ150g 4990円
  • シャトーブリアン150g 7990円
  • ランプステーキ150g 3690円
  • ペアリングコース 6000円~
  • 飲み放題付き宴会プラン 6000円~
  • ガーリックライス 1000円
  • ガーリックトースト 700円

様々な部位のステーキがあり、150g以外に250gもあります。ステーキは全て「弘ビーフ」と呼ばれる独自の基準で1頭買いされた和牛です。

ステーキには「牛肉を使ったいろいろ5種の前菜」もセットで付いてくるのが嬉しい。

ドリンクの種類も豊富で、中でもおすすめなのが飲み比べセット(2000円)。

こちらは「泡・白・赤」のセットで、この日はモエ・エ・シャンドン、サンセール白2017、ジュヴレ・ジャンベルタン2016の3種。

ステーキの前に登場する牛肉を使ったいろいろ5種の前菜。

雲丹が乗った牛トロ炙り寿司、タンスモーク、レバーパテ、ホルモントマト煮こみ、ローストビーフ。豪華なラインナップです。

それではステーキをご紹介します!

ヒレのステーキ。

かなり有名な部位ですね。カットしてもみると、綺麗なピンク色の断面がお目見え。いかに上質なお肉なのか分かります。

こちらも有名なサーロインのステーキ。なんといってもこのやわらかさ!最高です。

イチボのステーキ。

お尻の部分ですね。赤身の旨さが堪能できて、やわらかいのが特徴。

高級部位の代名詞、シャトーブリアン。

牛1頭から数百グラムしか取れない超希少部位で、濃厚な赤身の旨さといったらもう…たまりません!

ステーキと前菜でしっかりボリュームありますが、もうちょっと食べたいという方には具沢山なガーリックライスがおすすめ。

食後のスイーツもプリンやブリュレ、フォンダンショコラなど技ありなセレクト。女子ウケの良さそうです。

 

ということでステーキの部位は実に多彩で、部位ごとの特徴、輪郭がしっかり出ていて味わいも絶品。

肉のプロ「弘」グループが新たに提案する絶景ステーキレストラン。話題になりそうです。

 


【店舗情報】和牛ステーキ弘

075-257-0929

営業時間/11:00~14:00(L.O.13:30)、 17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日/年末年始のみ

住所/京都市中京区石屋町三条大橋西詰下ル PONTONITE 2F

公式サイト

※最新情報は念のため公式をご覧ください。

 

 

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