※こちらは閉店しました。
「京の焼肉処 弘」「京やきにく 弘」「弘商店」など様々な個性を持ったブランドを店舗展開する「弘グループ」が新ブランド「和牛ステーキ弘」を三条大橋西詰にオープン！
京都を代表する焼肉店の新展開に、食通、飲食関係者、メディアなど様々な方がざわついております。
場所は三条大橋西詰を下がった突き当たり。鴨川沿いの新しく完成した行灯スタイルの商業ビル 「PONTONITE（ポントニテ）」の2階です。
「京の焼肉処弘先斗町店」のすぐ近くですね。
広々とした店内は、ガラス張りでさらに解放感を演出。
三条大橋、東山の望む最高のロケーションです。
入店してすぐの場所でステーキの炭火焼き風景が見られるのもおもしろい。
《メニュー》
- イチボステーキ150g 4290円
- リブロースステーキ150g 4390円
- ヒレステーキ150g 5990円
- サーロインステーキ150g 4990円
- シャトーブリアン150g 7990円
- ランプステーキ150g 3690円
- ペアリングコース 6000円～
- 飲み放題付き宴会プラン 6000円～
- ガーリックライス 1000円
- ガーリックトースト 700円
様々な部位のステーキがあり、150g以外に250gもあります。ステーキは全て「弘ビーフ」と呼ばれる独自の基準で１頭買いされた和牛です。
ステーキには「牛肉を使ったいろいろ5種の前菜」もセットで付いてくるのが嬉しい。
ドリンクの種類も豊富で、中でもおすすめなのが飲み比べセット(2000円)。
こちらは「泡・白・赤」のセットで、この日はモエ・エ・シャンドン、サンセール白2017、ジュヴレ・ジャンベルタン2016の3種。
ステーキの前に登場する牛肉を使ったいろいろ5種の前菜。
雲丹が乗った牛トロ炙り寿司、タンスモーク、レバーパテ、ホルモントマト煮こみ、ローストビーフ。豪華なラインナップです。
それではステーキをご紹介します！
ヒレのステーキ。
かなり有名な部位ですね。カットしてもみると、綺麗なピンク色の断面がお目見え。いかに上質なお肉なのか分かります。
こちらも有名なサーロインのステーキ。なんといってもこのやわらかさ！最高です。
イチボのステーキ。
お尻の部分ですね。赤身の旨さが堪能できて、やわらかいのが特徴。
高級部位の代名詞、シャトーブリアン。
牛１頭から数百グラムしか取れない超希少部位で、濃厚な赤身の旨さといったらもう…たまりません！
ステーキと前菜でしっかりボリュームありますが、もうちょっと食べたいという方には具沢山なガーリックライスがおすすめ。
食後のスイーツもプリンやブリュレ、フォンダンショコラなど技ありなセレクト。女子ウケの良さそうです。
ということでステーキの部位は実に多彩で、部位ごとの特徴、輪郭がしっかり出ていて味わいも絶品。
肉のプロ「弘」グループが新たに提案する絶景ステーキレストラン。話題になりそうです。
【店舗情報】和牛ステーキ弘
営業時間/11:00～14:00（L.O.13:30）、 17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日/年末年始のみ
住所/京都市中京区石屋町三条大橋西詰下ル PONTONITE 2F
※最新情報は念のため公式をご覧ください。
