京都屈指のラーメン激戦区、一乗寺エリアに京都の超有名店「セアブラノ神」がニューオープン！
2019年の京都ラーメン界のビッグニュースですね。
これで壬生本店、伏見店に続いて3店舗目です。
円町出店の噂が流れてずいぶん経ちましたが、最終的に一乗寺出店に決まり、待ち焦がれたオープン日をようやく迎えました。
いわゆる東大路通沿いの一乗寺メインストリートではなく、川端通りの近くです。川端北泉通りを少し東に入ったところです。
店内はカウンターがほとんどで、2名テーブル席が1卓あります。
《メニュー》
- 背脂中華そば(昼限定) 750円
- 新背脂煮干そば(夜限定) 750円
- まぜそば中 850円
- 豚骨魚介つけ麺 900円
- から揚げセット 250円
- チキン南蛮セット 350円
昼限定の背脂中華そば、夜限定の新背脂煮干そばは必食です。5月からは限定麺もスタートするとのことです。セアブラノ神といえば限定麺を楽しみにする人も多いですからね。
こちらは昼限定の背脂中華そば。
オリジナルラーメン鉢がかっこいいですね。
たっぷり浮いた背脂が食欲をそそります。
見た目とは裏腹にスープはあっさりとしていてコクがあるので、いくらでも飲みたくなる味わいです。黒胡椒がよく効いています。
麺はやや太めのストレートで、弾力がありスープによく絡みます。
油膜で熱々が保たれるのも特徴的。
まぜそばは「脂増し」でご覧のビジュアル。
雪のように脂が積もっていますが、しつこくはありません。
ネギ、のり、玉ねぎ、角切りチャーシュー、メンマ、玉子などを太麺とまぜていただきます。鰹節粉の味わいが良い感じです。
太麺はほどよい弾力でこちらも具材によく絡みます。
唐揚げ単品200円
チキン南蛮単品300円
サイドメニューも充実していますね。
さすがに仕上がっているなーという感じです。限定麺がスタートするのが楽しみです。
【店舗情報】セアブラノ神一乗寺風神
営業時間/11:30〜14:30 18:00〜23:00
定休日/火曜
住所/京都市左京区高野泉町6-100
※最新情報は念のため公式をご覧下さい。
