四条富小路を上がったところに、旨辛つけ麺専門店がオープン。
以前「十割そば京庵」があった場所です。
いわゆる普通のつけ麺とはとかなり違いまして、つけダレの旨みと辛さが特徴です。
辛さが特徴のスープは熱いものが多いので冷たいのも斬新です。
そして、麺だけでなく野菜が盛りだくさんで、お重箱で提供されます。
それでは行ってみましょう!
四条富小路を上がった西側。路面店なので分かりやすいです。
店内は中央にコの字型のカウンターと、奥にもカウンターがあります。
メニューは「旨辛つけ麺1100円」一本のみ！
お重箱は2段で麺、野菜＆豚肉。
ラー油ベースのつけダレは辛さを1辛～10辛まで選べます。
お店のおすすめは3辛なのですが、3辛結構辛いです。
辛さ苦手な方は1か2辛がおすすめです。
ゴマが多いので勢いよくすするとむせます。笑
オリジナル玉子麺はかなりコシがあります。
麺屋棣鄂さんから祝い花が届いていたので、恐らく棣鄂製の麺だと思われます。
かなり具沢山の野菜。明治3年創業の京都の老舗八百屋が目利きしているそうです。
ネギを豚しゃぶ肉で包んでつけダレで食べるのがおすすめの食べ方です。
夏場にさっぱりと辛さを感じるのが相性良さそうです。
【店舗情報】旨辛つけ麺KARAKURI
営業時間/11:00～15:00
定休日/不定
住所/京都市中京区西大文字町610
※最新情報は念のため公式をご覧下さい。
