Pinsa(ピンサ)って何？
簡単に言うと「ピザの原型」とも言われていて、ヨーロッパで大流行りしているようです。
ピザ生地が軽い小麦粉を使ったり、米粉や大豆粉を混ぜたりするのですが、普通のピザに比べてかなりヘルシーだそうです。
これは女子ウケも良さそう。
そんなピンサのお店が岡崎いオープン。
なんと京都のピッツァ番長【Da Yuki】の斜め向かいです！
この辺イタリアン増えてきましたね。
タイレストラン「ルアンロス」の地下。
階段を降りるとあります。
店内は結婚式の二次会もできる広さです。
席の配置もかなりゆったり。
さっそくピンサをご紹介します。
マルゲリータ1400円。
生地ですが、外側はカリッとしていて中はふんわり軽い食感です。普通のピザのようなもっちり感はあまりありません。
その分カロリーが抑えられているのかもしれません。
こちらはマリナーラ1300円。
生地は先ほどと同様です。アンチョビがしっかりと味を主張して、マルゲリータよりピンサの相性は良いです。
ちなみに普通のピザが良い方にはナポリピッツァもあるのでご安心を！
カルボナーラ(1400円)は本場ローマスタイルの生クリームではなくチーズを。
イタリア人シェフらしい一品です。
前菜や生ハムも豊富。
メインは牛頬肉の赤ワイン煮込み(2200円)や、ローマ風子牛のサルティンボッカ(1900円)など。
とにかく広い店なので、大宴会にも使えそうです。
[店舗情報] Pinsa di Kyoto(ピンサデキョウト)
営業時間/11：30～15：00 17：00～23：00
定休日/月曜
住所/京都市左京区岡崎円勝寺1-10 B1F
※上記情報は開店時のものです。
