四条大宮に化学調味料、保存料、添加物を一切使用しないラーメン店がオープン。国産鶏を使った鶏出汁のラーメンや、鶏白湯ラーメンがいただけます。
場所は四条大宮から、後院通りを上がってすぐ。餃子の王将一号店の斜め向かいです。
店内はL字のカウンターのみ。
《メニュー》
鶏出汁しょうゆらぁ麺 850円
鶏出汁しおらぁ麺 850円
鶏白湯しょうゆらぁ麺 850円
鶏白湯しおらぁ麺 850円
チャーシュー丼 300円
ラーメンは4種類スタンバイ。
鶏出汁しょうゆらぁ麺 850円 Wチャーシュー＋300円
国産鶏をじっくり炊き上げた黄金スープに二度熟成醤油など4種類の醤油をブレンドしたスープは、旨味たっぷりで、芳醇ながら後味すっきり。
チャーシューは柔らかくてしっとりあっさりな鶏ムネと、ジューシーで程よい脂の京都ぽーくの2種類。
細くてコシのある麺は麺屋 棣鄂製で、スープにしっかり絡みます。つるつると舌触りもクセになります。
実力派ラーメン店が続々とオープンしていますが、新たな注目店です。
店舗情報
