2021年8月17日オープン　地酒とおばんざい はなと

大津市にある居酒屋「酒房えんや」「つりや」の姉妹店が京都初出店。奇をてらった映えメニューなどはせず、実直な魚料理、肉料理、アテなどがいただける正統派酒場です。

場所は烏丸蛸薬師を東へ。つけ麺が人気の「麺匠たか松」の隣のビルの2階です。

店内はテーブル席と、

おばんざいが並ぶカウンター席。

【メニュー】

• さざえ造り(三重)　990円
• 黒毛和牛のステーキ　2500円
• 豚の角煮　790円
• 黒芋のたいたん　590円
• 賀茂茄子の揚げ出し　890円
• 自家製厚揚げ　650円
• 甘海老の唐揚げ　990円
• 炙り焼き鯖寿司　1300円

釣りが趣味という店主の目利きで仕入れられた魚料理に加え、おばんざい、肉料理などがスタンバイ。

近江牛のすじ煮込み　850円

ゴロゴロと贅沢に入った近江牛のすじは柔らかく旨みたっぷり。優しいお出汁と共に。

鮮魚お造り6種盛り合わせ　990円

一人でも色々なお造りを堪能したいという方にぴったりな盛り合わせ。旬の素材を日本酒でいただくのがおすすめ。

京生麩の二色田楽　890円

生麩は表面を揚げてパリッとしつつ、中はモチモチとした食感。2種の味噌が味に深みをだしています。

鰆の西京味噌焼き　990円

鰆を西京味噌で四日間漬け込み、旨みを浸透させた逸品。身は大ぶりながら味は繊細で、お酒との相性も抜群です。

黒毛和牛の炙り握り　1400円

上質な黒毛和牛をさっと炙ることで、香ばしさとやわらかな食感が共に味わえるように。粗塩で肉本来の美味しさがさらに引き出されています。

丹波地鶏の塩焼き　990円

大ぶりの丹波地鶏の塩焼き。表面はパリパリで中はふっくらジューシー。塩味と旨味の強いお出汁の味が大ぶりの地鶏にしっかり絡んで絶品です。

一品一品丁寧に、しっかり作られた一品の数々がいただける正統派居酒屋。定期的に利用したくなる一軒です。