2021年5月27日オープン　蕎麦 手打ち たか橋

五条河原町のお茶屋跡に本格蕎麦屋がオープン。

信州産の玄そばを使用した「荒挽外一」など本日のお蕎麦がスタンバイし、風味豊かでのど越しの良いお蕎麦が堪能できます。

場所は五条河原町を下がってすぐ、東へ。

お茶屋だった「たか橋」さんの跡をそのまま使われています。

街並みに溶け込んだ外観は、良い意味で新店ぽさがありません。

店内は1階と2階に分かれており、

1階はテーブル席と、

お座敷。

二階にもお座敷があります。

本日のお品書きがこちら。

他に、海老天ざる(1500円)、かしわ天ざる(1400円)などがあります。

細挽十割ざると味噌そぼろご飯　1100円

この日のお蕎麦がこちら。一品まで付いているのが嬉しい。

十割そばならではの味、香りの豊かさだけでなく、つるりとした食感がかなり特徴的です。のど越しも非常によく絶品。

ご飯の上に乗った味噌そぼろが、旨みたっぷりの優しい味わいでご飯との相性抜群です。

上品かつ味わい深い副菜。

濃厚な蕎麦つゆで〆の蕎麦湯。程よいとろみで、いくらでも飲みたくなる美味しさ。

歴史あるお茶屋の跡ということで空間の魅力もあり、お蕎麦は本格的という注目店。行かれた方は味噌そぼろもぜひお試しください。