2018年12月10日にオープンして瞬く間に行列店となったかしわキーマうどんの「京都四条くをん」の姉妹店がオープン!
なんと細さ1mmという錦糸モンブラン専門店で、古き良き町家を生かした上質な空間で栗本来の風味を堪能できる注目店です。
場所は木屋町高辻上がった東側です。
ずーと奥へと進むと、
鴨川を望むカウンター席です。目の前で作ってくれるので、写真撮りたい方には一番おすすめの席です。
2階はテーブル席はメインで、
こちらも鴨川を望む絶景と開放感がたまりません。
《メニュー》
- ~紗織~「紗(しゃ)」最高級丹波くり 2200円
- ~紗織~「絽(ろ)」国産和栗 1800円
- 和栗と季節の果物パフェ 2500円
- 栗粉もち 1600円
- 和栗と季節の果物タルト 2000円
名物のモンブランは栗の種類によって価格が変わります。
そしてこちらがモンブランを作っているところ。オリジナルで開発したという絞り機で絞り出されていきます。
見ているだけで楽しい♪
完成!~紗織~「紗(しゃ)」最高級丹波くり (2200円)。
国産栗の1%といわれる希少な丹波くりの香り、自然な甘みが最高です。1mmという細さがより風味を際立てています。想像以上に大きいので食べ応えも十分。
国産和栗を使った絽(ろ)も美味しい。サクサクの焼き立てメレンゲが香ばしい。
パフェにも錦糸モンブランを使用します。
こちらが和栗と季節の果実パフェ(2500円)。
国産にこだわった旬の果物とモンブランとの絶妙なバランスを味わえます。
シャンパーニュペアリングもおすすめ。
個性的で上質なスイーツ専門店で地元、観光客問わず人気がでそうです。気になる方はお早めに。
【店舗情報】
営業時間/10:00~18:00(L.O.17:30)
定休日/不定休
住所/京都市下京区和泉屋町170-1
※最新情報は店舗にご確認下さい