京都発祥の有名焼肉店「弘」が祇園や先斗町で展開している高級ブランド「京やきにく弘」が京都駅エリアに登場。
洗練された大人の空間で、肉割烹のようなコース料理などが堪能できます。
場所はJR京都駅八条口から徒歩3分ほど。烏丸東寺道を西へ入り、1筋目の路地を北へすぐ。
1階は個室メインで、個室同士を繋げて団体利用も可能です。
2階は大広間と、
4名個室が2室あります。
今回はフルコースの響(8000円)をご紹介します。
和牛八条蒸し 銀あん掛け
なめらかで旨味たっぷりのあんかけ。ゴロッと牛肉が入ってます。
八寸 四種盛り合わせ
ハチノのポン酢、タンハム、青菜のナムル、センマイ刺しなど様々な部位を一度に楽しめます。
珍味 弘特製キムチ三種盛り
ピリ辛でシャキシャキな特製キムチは、程よい辛さでお酒にもよく合います。
お凌ぎ
赤身炙り寿司はかなり肉厚で、食べ応えがあります。トロタクは牛のレア感と柔らかい食感が良い。
塩焼き4種
厚切り上タン塩、本日の厚切り、華咲もも黒塩だれ、ブリスケカルビ みぞれポン酢の4種。
本日の厚切りはラムシンで、ほどよい柔らかさと噛むほどに広がる肉の旨みがたまりません。タンも厚切りながらかざり包丁がたくさん入っていて口の中に入れた瞬間の食感が抜群です。
お口直しは、おやさいの京湯葉巻きで、あっさりとしながら野菜の甘みを感じられます。
タレ焼肉は、和牛ハラミ、上カルビ、上ロースの3種類。
とろけるようなサシのカルビやロース、噛むほどに旨みが広がるハラミなど焼肉本来の味わいを堪能できます。
〆は石焼ビビンバ、冷麺、チゲスープとご飯の3種類からセレクトします。
食後のデザートは日によって変わります。
接待やデート、観光利用などにも最適な、和なしつらえの上質焼肉店。京都駅もすぐ近くで、個室が多いのも嬉しい。
店舗情報
