2025年8月2日オープン　京都いとおかし

福岡で大人気の朝食店「いとおかし」が京都に上陸。

高辻油小路にある町家を改装した洗練された空間で味わえる極厚銀鮭定食は、見た目もインパクトあり絶品です。ライブ感もあり朝から楽しい食体験ができる新たな京都の朝食スポットとして話題となっています。

場所は高辻油小路を東へすぐ。南側にあります。

店内は1階のカウンター席と、

今後利用可能になる予定の2階テーブル席があります。

それでは極厚銀鮭定食をご紹介します。

極厚銀鮭定食　2500円　カラスミぶっかけ+680円　大分蘭王　+280円

メインの銀鮭、おかわり自由なご飯、貝汁、副菜がセットになった和定食。

中央にある焼き台で丁寧に焼き上げられた銀鮭は、

丸一日昆布だしに付けた後、一日天日干しにしてあり旨みが凝縮しております。

そのまま焼き上げる博多焼と、九州醤油ベースの甘めのタレで焼く京都焼の2種類がある。

追加オーダー可能なカラスミは目の前でストップと言うまでかけてくれ、

卵黄を合わせれば、それだけでお茶碗一杯のご飯もあっという間に食べられます。

〆は出汁を注いでいただく鮭茶漬け。濃厚な出汁の旨みと鮭の濃厚な味わいが一体となり絶品です。

様々な食べ方で楽しめるため、朝からついつい食べ過ぎてしまう注目の朝食店。公式Instagramからの予約必須なので、気になる方はお早めに。