祇園にある「祇園肉亭新」が運営する「肉まぶし」専門店が京都髙島屋S.C.T8内にオープン。
和牛や近江牛を使用したを特製タレ、薬味、独自ブレンドの出汁などさまざまな味わいが楽しめます。
場所は京都髙島屋のB1F。
店内はテーブル席がメインで、テイクアウトも可能です。
《メニュー》
・和牛そぼろ肉まぶし 1650円
・和牛焼肉重 2750円
・カルビ肉まぶし 2200円
・近江牛赤身肉まぶし 3300円
・和牛赤身重 2530円
和牛、近江牛を使った肉まぶしやお重が揃っています。
和牛赤身肉まぶし 2530円
ご飯の上にはたっぷりの和牛の赤身肉が乗っていて、まずはそのまま楽しみます。
多彩な薬味やお供（山椒、塩昆布、黒七味、ごま、あられ、わさび、のり、ねぎ）で味変を楽しんだ後は、
いよいよマグロ節と牛骨スープをブレンドしたお出汁をかけていただきます。
和牛に出汁の旨みが加わり、和牛の旨味がさらに引き立つ一杯。牛骨のコク、まぐろ節の上品な香りが肉と調和し、最後まで飽きずに楽しめます。
和牛を気軽に堪能できる一軒です。
店舗情報
