2026年6月5日オープン うなぎ処うな豊 松井山手店

豊中に本店を構える鰻専門店が京都初上陸。店内で活きたまま保管・泥抜きしたニホンウナギを毎朝捌き、熟練の職人が備長炭で焼き上げる関西風の鰻を提供しています。蒸さずに焼くことで、皮は香ばしく身はふっくらとした食感に仕上がるのが特徴です。

場所はコストコ京都八幡倉庫店の斜め向かい。

店内は大きな窓から光が差し込む明るい空間で、テーブル席や

カウンター席に加え、

個室も備えています。

入口近くには「立て場」と呼ばれる専用の桶があり、ニホンウナギを活きたまま保管しながら泥抜きを行っています。

《メニュー》
・椿御膳 半尾 4290円
・桜御膳 一尾 6490円
・うな丼 3190円
・うな重 桜 一尾 5390円
・肝焼き 550円

丼ものから御膳、一品も揃います。

鰻たま丼 3300円

出汁の効いただし巻き玉子と鰻を組み合わせた丼です。玉子はふんわりとした食感で、鰻は表面を香ばしく焼き上げています。プラス100円で肝吸いに変更することもできます。

うな豊御膳 一尾 7150円

鰻重と白焼きを半身ずつ楽しめる御膳です。うざく、うまき、肝吸い、漬物、デザートも付きます。蒲焼と白焼きを一度に味わえる、鰻の魅力を幅広く楽しめる内容です。

う巻き 四切 800円

追加の一品としても楽しめるメニューです。出汁巻き玉子と鰻を組み合わせた一品です。ふんわりとした玉子と鰻の旨味を同時に楽しめます。

店内で保管した活きた鰻を使用し、職人が炭火で焼き上げるこだわりの一軒です。関西風ならではの香ばしい食感と、多彩な鰻料理を楽しめる京都初出店の専門店として注目を集めそうです。