2025年10月29日オープン　菓子wabiya 西花見小路店

鶏料理店「侘家古暦堂」が手掛けるお菓子屋が祇園にオープン。

自分用だけでなく手土産にもぴったりな焼菓子の購入ができるだけでなく、店内奥にあるカウンター席で名物のクレープが味わえます。

店内には、綺麗に陳列されたお菓子が並びます。

「薄玻璃（うすはり）チュイル」3枚入には、西花見小路店だけの限定パッケージも登場しています。

料理長の帽子をイメージしたふわふわのチーズスフレは手土産にも重宝しそう。

1個281円、5個入1620円です。

奥に進むと、6席だけのカウンター席が登場します。ウォルナットの無垢材を贅沢に使用していて、高級なBarやフレンチのような雰囲気です。

《メニュー》

• ご褒美クレープ　侘家特製黒ごま　1980円
• ご褒美クレープ　宇治ほうじ茶　1980円
• ご褒美クレープ　赤たまごキャラメル　1870円
• ご褒美クレープ　蒸し鶏イタリアン　2200円
• ご褒美クレープ　鴨ときのこサラダ　2200円
• チーズスフレ　料理長の帽子　286円
• 赤たまごの匠プリンケーキ　440円

名物のご褒美クレープは食事系もタイプもあります。

ご褒美クレープ　赤たまごキャラメル　1870円

目の前で調理して提供される出来立てのクレープは、濃厚な味わいの赤たまごをたっぷり使った風味豊かな生地が特徴的です。バターも贅沢に使用することでコクが増し、オリジナルキャラメルとの相性も抜群。

冷たいアイスと温かく香ばしい生地のバランスも楽しめます。

コーヒーか紅茶も付いてきます。コーヒーは本来の風味だけでなく苦みもあり、甘いクレープと一緒に飲むのにぴったりです。

チーズスフレ　料理長の帽子　286円

こちらにも赤たまごが使用されていて、食感はかろやかで口どけが良いのに、味わいは濃厚。カラメルの香ばしさがアクセントになっています。

鶏料理店が本気で生み出した素材を生かしたクレープが堪能できる注目店。席数も限られているので、気になる方はお早めに行ってみてください。