2025年4月18日オープン うなぎ昊 三条大橋店

四条富小路に本店を構えるうなぎ専門店「うなぎ昊-SORA-」の2号店がオープン。うな重やひつまぶしで使用するうなぎは、天空うなぎ、土佐のいごっそう、筑紫金うなぎなどの国産ブランドうなぎを加えた計4種類の中から選べます。

場所は三条大橋西詰。スターバックス京都三条大橋店がある建物の3階にあります。

店内はカウンター席と
テーブル席があり、どの席からも鴨川が眺められます。

《メニュー》
・ひつまぶし 天空うなぎ 7100円
　　　　　　土佐のいごっそう 6600円
　　　　　　筑紫金うなぎ 6600円
・天空うなぎ うな重(上) 5300円
・土佐のいごっそう うな重(特上) 6200円
・筑紫金うなぎ 白焼き重 (上) 4900円
・国産うなぎうな重(並) 2900円
・蒲焼き(並) 天空うなぎ 3500円
・うざく 900円
・茶碗蒸し 900円

うなぎは天空うなぎ、土佐のいごっそう、筑紫金うなぎのブランドうなぎと鹿児島県産国産うなぎの計4種類から選べます。

注文するとうなぎの骨せんべいが出てきます。程よい塩味でパリパリとした食感がやみつきになります。

うなぎはタレを何度も重ね塗り、じっくり丁寧に備長炭で焼き上げます。

ひつまぶし 国産うなぎ 5300円

鹿児島県産のうなぎを使用しており皮はパリッとしており中はふっくらジューシーです。お米は八代目儀兵衛がブレンドしたお米、タレやお漬物は無添加と隅々にこだわりを感じます。

まずはそのまま堪能し次にお出汁をかけていただきます。出汁はうなぎの旨味を引き立てる優しい味わいでほっとする美味しさです。

う巻き 1600円

卵は大分県産の蘭王、うなぎは国産うなぎを使用した豪華なう巻き。卵のふわっとした食感の中からジューシーなうなぎが現れ噛むたびに旨味が広がります。

うなぎの銘柄が選べる珍しいうなぎ専門店。シェアして食べ比べしてみても良さそうですね。