2025年6月2日オープン　おうどん一(hajime)

新宿にある行列店「うどん慎」で6年間修業した店主によるうどん専門店が五条烏丸にオープン。
町家を改装した京都らしい雰囲気の店内で、定番のうどん意外にチーズやバター、ペッパーなどを使った個性派うどんが味わえます。

場所は五条東洞院を下がった東側。

店内はカウンター、テーブル席があり、ゆくゆくは2階席も稼働予定だそう。

《メニュー》

• 生醤油うどん　900円
• お出汁香る牛肉スパイスカレーうどん　1890円
• 海老天と季節野菜天　ぶっかけうどん　2450円
• 時雨牛肉とおろしと温泉卵　ぶっかけうどん　1790円
• バターとペッパーと温泉卵とめんたいこ　生醤油うどん　1490円

パルミジャーノチーズとベーコン天 釜玉うどん　1890円

チーズ、玉子、ベーコンとカルボナーラに使われる素材がたっぷりの新感覚うどん。

うどんはつるりとしていて、コシが強すぎず程よくもっちり。喉越しも最高です。
大盛りだけでなく、あおさや牛肉などトッピングも多数あります。

定食屋のうどんに比べると高級ですが、上質な素材を惜しみなく使用していることを考えれば、納得の価格設定。
うどん好きの方は一度行ってみてはいかがでしょうか。