2025年5月1日オープン 京のカフェ&バル ベーグル君とおでんちゃん

四条烏丸エリアに米粉ベーグルとフレンチおでんの店が誕生。米粉ベーグルは蒸してから提供する為、もちもち。イタリアンのフォカッチャのように、フレンチおでんのソースをつけて食べて楽しむことができます。

場所は佛光寺通新町西入る。間口の狭い入口のドアには可愛らしい店名を記載しています。

店内はカウンター席。 厨房にはおでん台と蒸し器が見えます。 

 《メニュー》 

• フレンチおでん 玉子×ボロネーゼ×チーズ 380円
• フレンチおでん こんにゃく×味噌ワインソース 380円
• フレンチおでん 九条ネギ巾着×アンチョビ 500円
• 和風おでん 大根 250円
• スモークサーモンとクリームチーズ 750円
• フレンチおでん 大根×ポルチーニソース 380円 

おでんにフレンチやイタリアンの素材を組み合わせた変わり種メニューが揃っています。

フレンチおでん タコ×バジルソース 500円

タコを串に刺し、おでん出汁で茹でた後、バジルソースをかけています。 おでんとは思えない見た目で、フレンチというよりイタリアンのようです。

餅入りロールキャベツ×ホワイトソース×チーズ 650円 

ロールキャベツは一度おでん出汁で茹でており、中にはお餅が入っています。 キャベツが見えないほどソースとチーズをたっぷりとかけています。 手挽きした黒胡椒がピリッと効いています。 

米粉のベーグル 350円 

パサつきやすい米粉ベーグルですが、蒸し器で蒸しあげることでもちもちに仕上げています。フレンチおでんのソースをつけることで、イタリアンのフォカッチャのような役割を果たします。 

 ランチタイムは米粉ベーグルを使ったベーグルサンドを提供しています。 ベーグルサンドも蒸しあげたものを使っているので、この機会にもちもちの米粉ベーグルの食感を試してみてはいかがでしょうか。