2024年12月14日オープン いぶし鳥一香(いちか)

京都市役所エリアに鳥料理のお店がオープン。店内でいぶした鶏肉を使った一品料理に加え、千円台の定食メニューもあり昼も夜も楽しめます。

場所は押小路通り寺町を西へ向かうとあります。

古民家を改装した店内ではずらりと鳥が燻されています。

カウンターと

テーブル席

2階からは厨房を見下ろすことができます。

《メニュー》

•塩唐揚げ定食 1430円

•特製とり中華そば 1320円

•よだれ鳥 715円

•だし巻き ゆずそぼろあん 715円

•たまわらび小 330円

名物いぶし鳥重 1350円

いぶし鳥は香り高いですが、燻製とはまた違った風味、味わいです。

ランチタイムは鳥のハツが入ったお吸い物がセットになっています。

鳥たまご丼定食 1300円

いぶし鳥と京都産のたまごがたっぷりの親子丼。生たまごを崩すとおじやのように、たまごでとろとろになります。

とりワンタン小4ケ 350円

スープはラーメンのような中華醤油味。

中の肉はいぶし鳥が使われ香りが鼻にぬけます。

料理人は新店とは思えないテキパキした動きで、安心感があります。

気軽なお値段で珍しい調理法を使った鳥を食べに行きませんか。