伏見稲荷に肉だけのすき焼き専門店がオープン。洗練されたコの字カウンターで、プロが目の前で焼いてくれるすき焼きが堪能できます。
場所はJR稲荷駅、京阪伏見稲荷駅から徒歩すぐ。
伏見稲荷大社裏参道から、この路地奥に進むと、
突き当たりにあります。
店内はコの字カウンターのみ。
メニューは、すき焼き2500円と1日10食限定の牛鉄火丼2500円があります。
それではすき焼きをご紹介します。
まずはセッティングしてもらい、
和牛と鶏のダブルコンソメをいただきます。
続いてスタッフさんが目の前で和牛を焼いてくれます。
一枚目はおすすめの焼き加減で焼いてくれ、二枚目はゲストのお好みを聞いて焼いてくれます。
肉質は柔らかく、高知県から仕入れる高級黒糖と、旨みとキレのバランスが良い醤油も絶妙です。ご飯が進むこと間違いなし。
観光客の多い立地ながら、日本人でも利用に向いている一軒です。
店舗情報
