2024年10月11日オープン sympa (サンパ)

京田辺市に国産小麦と自家製酵母を使ったパン屋がオープン。約35種類のパンは、何層にも重なるパリッサクッな食感のデニッシュ生地から、ふかふかのソフト系、季節の食材を使ったハード系まで幅広く展開しています。

場所はJR松井山手駅から徒歩で約16分。

猫の看板が目印です。

駐車場の奥にはテラス席のテーブルが1卓あります。

窓が大きく、明るい店内。

ずらりと並べられたパンは約35種類。

すぐ後ろには工房があり、まさに焼きたてが次々と並べられていきます。

《メニュー》

•クロワッサン 250円

•ほうじ茶のクリームパン 270円

•シュクレ 210円

•あんバター 280円

•クマパン 190円

•ミニバケット 200円

•ジャーマンポテト 270円

•シソ明太フランス 260円

キノコクリームデニッシュ 280円

幾重にも重なるデニッシュ生地は繊細でサクザクな食感。旨みのあるキノコとシチューのような味わいが秀逸です。

イチジクとクルミ 300円

胡桃が練り込まられた生地はハード系に関わらずもちもちの食感も楽しめます。イチジクとクリームチーズがたっぷり。

玉露あんバター　320円

同じ京田辺市の舞妓の茶本舗の玉露を使い、香りは濃厚。大ぶりのバターとのコラボが魅力的です。

店主によると「気づいたら種類が増えていた」とのこと。

12時には種類が少なくなっていることが多いので、早めの時間に訪問するのがおすすめです。