2024年11月23日オープン　人類みな麺類 近未来と日本文化の融合

大阪屈指の行列店「人類みな麺類」の姉妹店が四条河原町に上陸。
四条河原町周辺だけでも「ラーメン大戦争 京都河原町店」、「くそオヤジ最後のひとふり 河原町三条店」など続々とオープンしていて、いずれも人気です。

場所は四条河原町を東へすぐ。南側のこちらのビル1Fです。

店内は円形のカウンターが手前と、

奥にあり、

最奥には個性的なコの字カウンターがあります。

《メニュー》

• らーめん原点　850円 1200円 1500円
• らーめんmicro 850円 1200円 1500円
• らーめんmacro 850円 1200円 1500円
• kyoto罪悪感ゼロ幸せらーめん　1000円 1350円 1650円
• 豚丼　250円

ラーメンは3種類＋京都限定1種類がスタンバイ。チャーシューの量により価格が変化し、1番安い「チャーシュー薄め」から「チャーシュー厚め」、一番高い「チャーシュー厚め2枚」の3パターンがあります。

らーめんmacro　チャーシュー厚め　1200円

「人類みな麺類」で一番人気の貝系ラーメンで、あさりやしじみの旨みをしっかりと感じる一杯です。

澄んだスープは淡口醤油で仕上げられていて、貝の旨みとの相乗効果で、あっさりしながらもしっかりと印象に残る味わい。

つるりとしたコシのある麺も個性的です。

厚めのチャーシューは、その厚みだけでなく大きさもしっかりあり、お箸で持ち上げるのも困難なほどボリューミーですが、やわらかく深みのある味わいです。

kyoto罪悪感ゼロ幸せらーめん　チャーシュー厚め　1350円

京都の「佐々木酒造」の酒粕と「こと京都九条ネギ」を使用した京都産にこだわった一杯。

スープはコクがあり、酒粕の芳醇な旨みにチャーシューの脂などが加わり絶品です。

グルテンフリーの麺を使用していて、まさに「罪悪感ゼロ」。パツッとした歯切れと力強いコシがスープと相性抜群。

話題店のオープンですぐにでも行列ができそうです。京都限定麺もあるので、色々試してみて。